Conchiglia con le valve identiche, quadrangolari, la parte interna liscia. Spesso risulta ricoperta dalla spugna (Crambe crambe) o, meno frequentemente, da (Spirastrella cunctatrix). Fino a 10 centimetri.
Nome: Mussoli
Confezioni in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.