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Riccio di Mare

Il riccio di mare è uno degli abitanti del mare più belli da vedere e più buoni da mangiare. Molto a rischio in alcune zone del Mediterraneo, è un essere sottomarino che non finisce mai di stupire.

Nome: Riccio di mare
Confezioni in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.

Tartufo

Mollusco bivalve appartenente alla famiglia Veneridae che presenta sulla faccia esterna delle 2 valve lamelle concentriche molto evidenti, parallele al margine inferiore.
I molluschi devono essere vivi al momento della consegna.

Nome: Tartufo noce bianca
Confezioni in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.

Cozza Pelosa

Conchiglia con 2 valve con esterno peloso, oblunga. Colorazione bruno-rossastra all'esterno, madreperlacea all'interno.
Lunghezza dai 4 ai 9 cm.

Nome: Cozza pelosa
Confezioni in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.

Fasolare

Mollusco bivalve appartenente alla famiglia Veneridae caratterizzato da una colorazione bruno-rossiccia, bruno-rosea con zone radiali più scure.

I molluschi devono essere vivi al momento della consegna.

Nome: Fasolare
Confezioni in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.

Mussoli

Conchiglia con le valve identiche, quadrangolari, la parte interna liscia. Spesso risulta ricoperta dalla spugna (Crambe crambe) o, meno frequentemente, da (Spirastrella cunctatrix). Fino a 10 centimetri.

Nome: Mussoli
Confezioni in rete: 1 Kg - 5 Kg - 10 Kg
Conservazione: tra i 2° e 6° C
Da consumarsi preferibilmente entro 5 giorni dalla data di confezionamento.

Ostrica rossa o imperiale

In genere, questo frutto di mare vive sulle rocce ad una profondità di diverse decine di metri: contraddistinto dal colore rosso e dalle spine, la conchiglia dell’ostrica imperiale è stata considerata a lungo pregiata quanto il corallo, e di conseguenza, veniva utilizzata per realizzare dei gioielli, che sono stati commerciati in maniera particolare in aree ben lontane da dove venivano pescate, dove in funzione della rarità era ritenute molto pregiate.

Percebes

I percebes non sono molluschi, come si potrebbe pensare, bensì crostacei cirripedi, raggiungono una lunghezza di pochi centimetri e sono dotati di un piede “arricciato” con riescono a catturare il loro nutrimento, perlopiù plancton e uova di pesce. Sono prevalentemente diffusi in Spagna, in particolare in Galizia, presso la stupenda Costa della Morte.

Limoni di Mare

Microcosmus Sulcatus è la specie dell’ordine degli Stolidobranchi più nota e comune come limone di mare. Ha corpo a forma di otre (lungo 8-12 centimetri), coriaceo e rugoso sulla superficie, con sifoni percorsi da striature rosse. E’ un organismo dotato di due sifoni, uno che aspira l’acqua ossigenata ed uno che espelle l’acqua dopo che la stessa è transitata dal cestello branchiale e vi ha depositato anche piccole particelle di cibo.

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